Master of Matavfall

Läkaren Jan Rapp har inom SLL infört en modell för utsortering av patientmatrester till biogas. Systemet samlar idag in 600 ton matrester/år, används av nio sjukhus och har sedan starten 2007 ersatt en miljon liter diesel inom transportsektorn med ett miljövänligt förnybart bränsle - biogas.

Insamlingsmodellen Jan infört har förbättrat arbetsmiljön i kulverten och har på fyra år dessutom sparat 170 000 plastsäckar räknat bara på Karolinska- och Danderyds Sjukhus. Genom insamlingen har de faktiska volymer mat som slängs blivit mätbara, vilket i sin tur varit utgångspunkten i ett mycket framgångsrikt arbete med att minska matsvinnet på både Huddinge- och Norrtälje Sjukhus.

Se filmen som Jan producerat, som visar hur några restauranger sorterar matavfall och varför det är bra; http://youtu.be/kFVNuxFrfeM


Jan Rapp var finalist i fjol men vann inte. Det borde han ha gjort! Det bör han göra i år!









18 röster

Kommentera

  1. Kristina Rydberg

    Hans nytänk borde resultera i att han får Miljöpriset! Solklart den uppfinningen som ger mest till förbättring av miljön. Heja Jan!

    Svara på kommentar

  2. Heidi

    Den här gången borde Jan Rapp vinna miljöpriset. Han har visat stor engagemang för miljö.

    Svara på kommentar

  3. Henrik Arnell

    För att jag tycker han är värd priset.

    Svara på kommentar

  4. Jonas Ericson

    Jan är verkligen en pionjär som lyft medvetenheten för hur vi hanterar vårt avfall och hur mycket mat vi slänger.

    Svara på kommentar

  5. Fereidoon Fani

    Fantastisk ide. Bör uppmärksammas.

    Svara på kommentar